旭川で蔵限定の国士無双を入手する！酒粕ソフトやアイスも美味しい「高砂酒造 工場直売店」を訪れる
はい、皆さんこんにちは。日常生活が楽しくなる情報をお伝えすることを心がけている、旅する写真家のいんたらくとです。
旭川 高砂酒造
本日は旭川にある高砂酒造株式会社の資料館・工場直売所を訪れました。高砂酒造は、1899年に小檜山酒造店として始まった酒造会社です。1909年には直売店の一部として使われている『明治蔵』が建造されるなど長く旭川の地にて地酒を醸造していました。看板商品の国士無双という日本酒は1975年に登場した商品となっており、現在では旭川を代表する地酒として知られています。2005年には千歳鶴で知られる日本清酒株式会社の傘下となっています。
資料館
入口に大きく看板銘柄である『国士無双』の垂れ幕が下がっていました。入ってすぐ右側に工場直売店（明治蔵）があり、左側には先代の社長が使用していた応接間が残されています。先代の社長はこの建物内に居住しており、来客対応はこちらの応接間を使用していたそうです。
国士無双をはじめとして様々なブランドの日本酒を展開しています。北海道の各市町村との取り組みによってその場所ごとのオリジナルのお酒造りも行っているそうなので、機会があればぜひ試してみたいなと思いました。
工場直売店（明治酒蔵）
資料館をひと回りしたので最後に工場直売店に入りました。工場直売店は明治酒蔵という創業間もない頃から使われてきた酒蔵をリノベーションして公開している空間です。高砂酒造の看板商品である国士無双はもちろんのこと、工場直売店ならではのオリジナル商品として国士無双を醸造する際に発生した酒粕を使用した『酒粕ソフトクリーム』や『酒粕アイスクリーム』が人気です。
酒粕アイス
気分的に酒粕ソフトではなく酒粕アイスクリームを選んでみました。室蘭うずら園で採れたうずらの卵を使ったソフトクリームとなっており、濃厚で日本酒の風味もあるなんだか美味しくて不思議な味わいでした。
直売店限定 国士無双
高砂酒造明治酒蔵限定
火入れを行わず、蔵で絞った酒をそのまま瓶詰した直売店限定酒国士無双 蔵酒一番搾り
せっかく工場直売店を訪れていたので、酒蔵らしいお土産として直売店限定の『酒蔵一番搾り 国士無双』を選んでみました。さらに購入特典として国士無双の文字の入ったお猪口がプレゼントとして付いてくるというラッキーなタイミングでもありました。戻ってからよく冷やして飲んでみると普通に店頭に並べられている国士無双と比べるとなんとなく香りが豊かな気がしました。やはり日本酒も鮮度が良いのが美味しいのかもしれません。
おわりに
今回は旭川にある高砂酒造の工場直売店を訪れました。工場直売店では酒粕アイスクリームや限定の一番搾りの国士無双を入手することができました。旭川駅からも比較的近い場所にあるので、日本酒が好きな方は旭川観光の際にぜひ立ち寄ってみてください。
